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基改食品免驚啦! / 林基興著

  • 作者: 林基興 著
  • 出版: 臺北市 : 五南 2015[民104]
  • 叢書名: 閱讀科普 ;14
  • 主題: 基因改造食品 , 文集
  • 版本:初版
  • ISBN: 9789571182063 (平裝) :: NT$400
  • 一般註:附錄: 1. 人與瘧疾的對抗盤升 ; 2. 人類似乎勝不了蚊子? ; 3. 何來基改魚?
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  • 系統號: 005273751 | 機讀編目格式

館藏資訊

現今社會瀰漫著反基改的氛圍,
但你知道傳統的育種其實也是一種基因改造嗎?
且看作者一一破除反基改的迷思,
基改食品一點都不可怕!


基因改造(基改)是新興科技,大多數人不瞭解其內涵,而從一般媒體報導學習相關的訊息。可惜的是,反對基改者往往缺乏正確的科學知識,但好發議論而傳達錯誤訊息,媒體跟著聳動地報導,結果社會恐慌不已。

本書包括:

一、基改的健康效應:傳統育種就是「基改」。基改食物安全嗎?基改救助木瓜的故事。「自然」與「不自然」。世界衛生組織等深具公信力的聲明。

二、基改對環境的影響:基改作物不會比非基改更傷環境。所謂「超級雜草」並沒啥超級。英國科技諮詢委員會的報告。

三、自由發言與社會責任:不解科技易引起恐慌。由反對基改轉贊成者的告白。

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林基興博士
臺灣大學化學工程畢業後,到美國華盛頓大學修得工程與政策博士,博士後研究包括風險等統計相關工作。回臺後任職於行政院科技顧問組(現名科技會報辦公室)。曾任「科學月刊社」(1970年創立的公益社團)理事長、在臺大化工系所兼課。2013年,出版《基因改造的美麗與哀愁》(簡體字版書名《一本書看懂轉基因》)。

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