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蔬食料理精華 : 22位頂級大廚教您輕鬆料理 = Best vegetarian restaurant recipes in Taiwan / 人類智庫編輯部作.
館藏資訊
【本書特色】
重量級蔬食名店夢幻集結：全台17間蔬食名店，22位頂尖大廚，破天荒首度聯手鉅獻，超夢幻陣容，特別為您呈現！
在家做出名店級蔬食料理：各家大廚為讀者設計92道「在家」就可輕鬆做的蔬食料理，特色佳餚隨時上桌，不出門也可享受極致美味！
各國蔬食隨您掌握：涵蓋中、日、義、法、美、柬各國料理，不論您喜歡哪國風味都能滿足！
頂級大廚現身說法：從做菜理念、食材到作法與擺盤建議，毫無保留一一告訴您！讓您一次吸收各大蔬食名店精華！
清楚圖解好上手：跟著步驟圖step by step，美味料理好輕鬆！
擺盤小技巧更加分：頂級餐廳的擺盤小秘訣，教您如何用適合的器皿為美食加分，讓人眼睛一亮，美食更出色！
【內容簡介】
想為家裡的餐桌上，
擺上各家名店大廚所推薦的蔬食料理嗎？
不用到大餐廳，偶爾在家放肆一下，
讓全台17間蔬食名店，22位頂尖大廚，
聯手為您設計92道「在家」就可輕鬆做的蔬食料理，
從食材、作法到擺盤建議，
讓您一次吸收各大蔬食名店精華！
近百道特色蔬食佳餚，從前菜到甜點，一次全部到位！
不僅色香味俱全，還蘊含各家名店的特色與精髓，
帶領您一步步深入蔬食料理的殿堂！
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