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乾薑排寒 / 石原新菜作 ; 楊詠婷譯

館藏資訊

狂銷突破20萬部，
在日本掀起驚人「乾薑熱潮」的長銷經典！

祛濕排寒「食補神藥」，增強免疫力、無副作用
在家輕鬆自製，萬人見證的奇蹟療效——

「短短兩週就讓我的血糖値降低了100以上。」(50歳 女性)
「吃藥都治不好的高血壓變正常了。」(56歳 男性)
「只是毎天早上喝一杯乾薑紅茶而已，三週就瘦了4公斤。」(48歳 女性)
「開始喝乾薑茶後，之前診斷出來的三高和血液數値都變正常了。」(45歳 男性)
「長年苦惱的花粉症突然症狀減輕。」(39歳 女性)
「才兩週就消除了手腳的水腫，更治好了我的身體冰冷及生理痛。」(42歳 女性)
「立刻治好了我的便秘，頭痛、肩膀痠痛的症狀也大大減輕。」(67歳 女性)

★ 寒氣入侵引百病，低體溫的危機！
在每個人體內都各有一套自然的循環機制，然而錯誤的生活習慣與環境因素，會使「寒氣」入侵人體，阻斷了原本健康的體內循環，因而引發諸多疾病。
事實上，現代人的文明病，絕大多是「體溫過低」所造成的，舉凡：冷氣空間、職場高壓、熬夜習慣、飲食過量、加工物質攝取過多……都會使你體溫下降，引發頭痛、便秘、腹瀉、肥胖、生理痛、憂鬱等症狀，還會容易過敏或罹患癌症。

★ 排寒補陽、療效驚人，「乾薑」讓你病邪不侵
「薑」是中國自2000年前流傳下來的古中藥材，在《神農草本經》、《傷寒論》中都記載了其高超療效，印度傳統醫學「阿育吠陀」更稱之為「治萬病的神藥」。
美國密西根大學研究指出，薑能促使癌細胞自我毀滅。薑中所含之「薑烯酚」尤其藥效極佳，能提高免疫力、降低膽固醇、殺菌解毒、促進脂肪與醣類燃燒……。而這個擁有奇蹟療效的「薑烯酚」，在加熱蒸烤過的「乾薑」之中，比生薑足足多了10倍之高。
　　
【乾薑神效，助你健康長壽】
　　
‧殺菌＆解毒
‧提高免疫力
‧改善糖尿病、高血壓
‧改善過敏及花粉症
‧減肥效果
‧促進血液循環
‧提升體溫
‧預防憂鬱症
‧預防失智症
‧改善便秘

★ 乾薑料理輕鬆做，外食族也能對症排寒
作者石原新菜醫師自身也是「乾薑療法」的受益者，原本一直為便秘、生理不順、痔瘡及青春痘所苦的她，在與父親石原結實醫師長期研究、試驗後，開發出了在家便能輕鬆將生薑蒸煮、曬乾的「乾薑自製法」。
不管你手邊有的是烤箱、微波爐、蒸籠……只要利用家中最常見的器具，人人皆可輕鬆完成。書中更對症提供專屬食譜，從主食、飲料到甜點皆有，甚至連外帶料理都能輕鬆入薑，幫你兼顧美味與健康！

【排寒料理，入薑解百病】
‧乾薑紅茶，隨時飲用的萬病解方
‧乾薑燒酌，睡前一杯不失眠
‧乾薑火鍋，消除疲勞防感冒
‧乾薑蔬菜湯，緩解便祕症狀
‧乾薑粉隨身備，外食也能健康吃

【本書特色】
1. 日本排寒專家「石原新菜」，掀起「乾薑熱潮」的經典之作。
2. 食材取得容易又便宜，自然養生、零副作用。
3. 居家、外食都方便的「乾薑自製法」+「乾薑料理食譜」，健康吃不麻煩。

【適讀對象】
✓注重養生、希望靠簡單食補便能保養健康的壯年族群。
✓深受三高、過敏、水腫、肥胖等症狀困擾，渴望斷絕病根之慢性病族群。
✓氣虛體寒，想解決經期不適、手腳冰冷等常見困擾的女性族群。
✓希望提高健康本錢，增強身體免疫力的民眾。

【金句搶先看】
○ 人類的壽命雖然延長了，但為疾病所苦的人也跟著增加了。
○ 美國FDA（美國食品藥物管理局）曾發表過：「薑是安全的辛香植物，不管食用多少都很安全，不會有危險。」
○ 據美國密西根大學的研究，薑能促使癌細胞自我毀滅，因此經常食用薑的人比較不容易罹患癌症。
○ 薑具有80％阿斯匹靈（鎮痛解熱＆使血液清澈）的治療效果。
○ 體溫越低血液越滯塞，會造成肥胖及水腫，身體也會容易疲倦，心情憂鬱沮喪。
○ 過低的體溫會讓腸子的溫度下降，不僅防礙消化功能，更會讓免疫系統也變得遲鈍。
○ 乾薑之所以能改善糖尿病，就是它可以提高體溫、促進新陳代謝。
○ 世面上充斥著各種減肥的方法，但我認為沒有一種方法比食用乾薑更好、更健康。
○ 想排出體內多餘的水分，薑的效果最好。
○ 薑皮下有很多藥效成分，因此盡量不要傷到薑皮。

讀者好評
【乾薑旋風來襲，讀者好評推薦】
●就如本書所介紹的，薑是便宜又有效的中藥，乾薑更具備生薑10倍以上的藥效。我現在都隨身攜帶老薑（嫩薑藥效不佳）製成的粉末，一想到就會泡來喝，或撒在料理上。如果出現感冒症狀，我還會泡老薑茶+維他命C來提升體溫，治療效果絕佳。書中還提供了各種薑的使用法及料理法，對我來說，利用薑來提升體溫，不但可以治萬病，更是最棒的內臓強化法。

●看過書之後，我立刻按照書中所建議的，將乾薑用食物調理機打成粉末，裝在小容器裡隨身攜帶，每次吃飯或喝茶都會撒上1g食用，這個習慣已經持續了一個多月。我目前住在美國，近日不斷遇到零下20度的超低溫天氣，多虧了乾薑粉，即使再冷的天氣，我的手腳仍然暖呼呼，晚上能溫暖入睡，半夜被冷醒上廁所的狀況也大幅減少了。我的手指及手腕有輕微的風濕痛，之前一直在服用西藥，乾薑粉雖然尚未治好我的風濕，卻大大改善了因寒冷所引發的症狀，讓我舒服地度過了寒冬。服用到現在，它沒有產生任何副作用，反而讓我狀況越來越好。聽說乾薑自古以來就是便宜萬用的中藥，現在我不但深深相信，更希望能了解乾薑其他的效果。

●我每天早上都會喝一杯胡蘿蔔薑汁，平日裡也會用乾薑粉泡紅茶或撒在料理中食用，因此每天都元氣滿滿。乾薑粉不只讓我身體暖和，也成功地讓我變瘦，甚至降低了我的血糖值，而我的朋友則是治好了花粉症……說乾薑是萬靈丹，真的一點也不為過。

●我很怕冷，晚上睡覺幾乎都輾轉難眠，自從看了本書，按照石原老師的建議在睡前泡乾薑茶，開始每天都能暖呼呼地上床，睡眠品質也變好，每天都能熟睡到天亮。據說乾薑還有減肥，預防三高、動脈硬化、癌症，及消炎鎮痛的效果，讓我不禁期待持續服用之後的成果。

本書特色
1.日本排寒專家「石原新菜」，掀起「乾薑熱潮」的經典之作。
2.食材取得容易又便宜，自然養生、零副作用。
3.居家、外食都方便的「乾薑自製法」+「乾薑料理食譜」，健康吃不麻煩。

資料來源： TAAZE 讀冊
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石原新菜
出生於長崎市，現任石原診所副院長。
自就讀醫學系開始，就與父親石原結實共同在墨西哥的葛森醫院、慕尼黑市民醫院自然療法科、英國普林斯敦救助中心等地實習，打下自然醫學的基礎。
2006年畢業於帝京大學醫學院，於大學附設醫院實習後，在石原診所進行中醫為主的診療，特別以自創的乾薑療法深受注目。目前除了診所診療之外，更活躍於電視及雜誌媒體中，著作甚豐。

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