餐飲安全與衛生 = Foodservice safety and sanitation / 朱碧貞編著.

• 作者： 朱碧貞 編著
• 其他題名：
  • Foodservice safety and sanitation
• 出版： 新北市土城區 : 全華 2021[民110?].
• 主題： 食品衛生管理 , 餐飲業管理
• ISBN： 9789865038496 (平裝內含附手冊) :: NT$385
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• 一般註：本書內含附1本「習作簿」
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