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餐飲服務總複習 = Review of restaurant service / 好文化編輯小組編著

  • 作者： 好文化編輯小組 編著
  • 其他題名：
    • Review of restaurant service
  • 出版： 新北市中和區 : 新文京開發 2021[民110]
  • 叢書名： 餐旅叢書
  • 主題： 餐飲業 , 餐飲管理
  • 版本：初版
  • ISBN： 9789864307647 (平裝) :: NT$430
  • 讀者標籤：
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  • 引用連結：
  • 系統號： 005274907 | 機讀編目格式

館藏資訊

　　本書依據教育部107年發布之「餐飲服務技術」課程綱要編寫，對課程加以系統化的整理，輔助讀者準備參加升四技科大考試前對「餐旅服務」科目總複習。 　　書中將課程內容系統化、邏輯化整理出重點，並搭配圖片解說，讓全書內容更加豐富多元，能增強學習效果。 　　各節均有「考題推演」，精選與該節內容相關的歷屆試題，並加以解析，章末「實力測驗」則彙整該章的重要試題及解析，讓讀者加深對該章節之記憶、熟悉題型，並準確掌握解題技巧，應考時能輕鬆面對。

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