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純淬 [錄影資料] : 橄欖油的原鄉 = Virgin & extra : the land of the olive oil / 荷西路易羅佩茲里內(José Luis López-Linares)導演.製片.撰稿
- 作者: 羅佩茲里內 (López-Linares, José Luis) 導演.製片.撰稿
- 其他作者:
- 其他題名:
- 純粹 : 橄欖油的原鄉
- Virgin and extra
- 橄欖油的原鄉
- Land of the olive oil
- Virgin & extra : the land of the olive oil
- 出版: 臺北市 : 佳映娛樂 2021[民110]
- 主題: 橄欖油 , 文化史 , 歷史 , 西班牙 , 紀錄片
- 一般註:公開播映版 推薦系所: 營養系 111AV7
- 製作群註:製片: Antonio Saura ; 撰稿: Jesús del Campo
- 演出者註:旁白: Antonio Valero
- 適用對象註:旁白: Antonio Valero
- 語文註:西.英.義語發音 ; 中文字幕
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- 系統號: 005275084 | 機讀編目格式
館藏資訊
摘要註
被譽為「世界橄欖油之都」的西班牙哈恩(Jaén), 坐擁7千萬棵橄欖樹, 橄欖油產量佔全世界總產量25%, 高踞全球第一, 從古羅馬時代風靡至今。21世紀初, 哈恩展開了一場寧靜革命。一批才華橫溢的企業家, 揚棄追逐產量的狂熱, 為橄欖油注入時代新意, 其中以橄欖品種「皮夸爾」(Picual)最具代表性。過去十多年來, 產自哈恩的「特級初榨」橄欖油, 在世界各地擄獲廣大饕客的心。哈恩不僅擁有百年傳承品牌, 更蘊藏著地中海千年以來的自然精華。本片由<<波希失樂園>>哥雅獎名導掌鏡, 帶領觀眾穿越羅馬古城、步上陶片山、深入古今磨坊與廣袤林地, 揭開橄欖油獨特的歷史與文化。透過橄欖油業者、品油師、明星主廚、美食評論家等達人分享, 一窺哈恩橄欖油產業鏈的出眾之處, 徜徉在至純極淬的辛香之旅!