培梅名菜精選 = Pei Mei's best selections Chinese cuisine / 傅培梅編著
"培梅食譜. 2, 雞朒與鴨肉類"
五味八珍的歲月 : 傅培梅傳 / 傅培梅著
咖哩與沙茶醬
"培梅名菜精選. 二,江浙、湘、京輯"