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關於咖啡的一切 800年祕史與技法 [電子資源] : 窺探咖啡的起源.流佈.製備.風俗和器具發展,一本滿足嗜咖者.咖啡迷.業餘玩家.專家達人! / 威廉.H.烏克斯(William H. Ukers)著 ; 華子恩譯

  • 作者： 烏克斯 (Ukers, William H.)
  • 其他作者：
  • 其他題名：
    • All about coffee.
    • 關於咖啡的一切800年祕史與技法
    • 關於咖啡的一切八百年祕史與技法
    • 窺探咖啡的起源流佈製備風俗和器具發展一本滿足嗜咖者咖啡迷業餘玩家專家達人
    • 窺探咖啡的起源流佈製備風俗和器具發展1本滿足嗜咖者咖啡迷業餘玩家專家達人
    • 窺探咖啡的起源.流佈.製備.風俗和器具發展,一本滿足嗜咖者.咖啡迷.業餘玩家.專家達人!
    • Tasting ;
  • 出版： 臺北市 : 柿子文化 2021[民110]
  • 叢書名： Tasting ;6
  • 主題： 咖啡
  • 版本：一版
  • ISBN： 9789865496081 、 9789865496289 (EPUB)
  • URL： 點擊此處查看iRead eBook華藝電子書
  • 一般註：112年度教育部獎勵補助款 譯自: All about coffee 檢索形式:電子書服務平台
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  • 引用連結：
  • 系統號： 005282135 | 機讀編目格式

館藏資訊

最激進的飲料，最香醇的黑苦歷史，咖啡界的舊約聖經！挖挖咖啡的「黑」歷史 《關於咖啡的一切•800年祕史與技法》從各角度分享一些咖啡的話當年、冷知識、小百科，讓有在喝咖啡的人都能深入淺出地去了解，咖啡是如何席捲世界並影響著你我。咖啡迷兼咖啡達人烏克斯費時18年遍歷世界各地訪查、蒐集研究逾1萬篇參考文獻、近130張珍貴照片和插圖──● 讓每天要來杯咖啡的嗜咖者，有咖啡冷知識可以在聊天時當話

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