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神秘雪莉酒 [錄影資料] = Sherry & the mystery of Palo Cortado / José Luis López-Linares導演

  • 作者： 羅培茲-林艾列斯 (López-Linares, José Luis) 導演
  • 其他作者：
  • 其他題名：
    • Sherry and the mystery of Palo Cortado
    • Sherry & the mystery of Palo Cortado
  • 出版： 臺北市 : 嘉勳 2016[民105]
  • 主題： 酒 , 製酒 , 紀錄片 , 西班牙
  • 一般註：公開播映版 推薦系所: 保健營養系 112AV7
  • 製作群註：製片: Nacho Doriano ; 剪輯: Cristina Otero Roth, Pablo Blanco Guzman ; 攝影: David Escobar Ramos等 ; 音樂: Jorge Magaz
  • 適用對象註：
  • 語文註：英.西班牙語發音 ; 中.英文字幕
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  • 系統號： 005286002 | 機讀編目格式

館藏資訊

摘要註

被稱為「裝在瓶子裡的西班牙陽光」雪莉酒起源於西班牙, 最大特色就是「百變」, 即使都選用帕羅米諾釀造, 但隨著葡萄發酵、加烈陳年以及氧化的時長, 也會出現不同風味、濃烈、甜在各具風味的雪莉酒體系裡, 其中一款神秘的「帕洛科塔多」(Palo Cortado)頂級雪莉酒最令酒迷們為之瘋狂, 除了產量稀少之外, 難以定義的優雅風格及其濃厚強勁的滋味, 也被品酒圈視為珍寶。本片團隊走訪雪莉酒發源地, 邀請百年酒莊主人, 釀酒大師, 品酒師, 米其林三星名廚等各路好手齊聚一堂, 一同揭開傳奇雪莉酒的神秘面紗!

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