環境科學概論 / 金鑒明.周富祥
環境科學概論 = An introduction to environmental science / 陳國成, 江瑞湖編著
衛生行政學
各種疾病的食物療法 / 張仁福編
食品化學 / 張仁福編著
食品衛生與安全學 / 張仁福著.
食品衛生與安全 / 張仁福著