環境科學概論 / 金鑒明.周富祥
環境科學概論 = An introduction to environmental science / 陳國成, 江瑞湖編著
食品的製造與衛生
實用環境化學 / 張仁福編著
食品衛生與安全學 / 張仁福著.
衛生行政學
實用衛生行政學