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專門寫給腎臟病患者的食品成分速查典 / 吉田美香作 ; 葉秀玲譯.
- 作者： 吉田美香 作
- 其他作者：
- 出版： 臺北市 :新北市中和區 : 書泉出版 ;貿騰發賣總經銷 2023[民112].
- 叢書名： 康健生活系列 ;68
- 主題： 腎臟疾病 , 健康飲食
- 版本：二版
- ISBN： 9789864512843 (平裝) :: NT$380
- 一般註：譯自: 腎臓病の人のための早わかり食品成分表
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- 系統號： 005287724 | 機讀編目格式
館藏資訊
★ 日本主婦之友出版社暢銷書！ ★ 以圖表形式呈現，資訊查詢方便又迅速，腎臟病患者的飲食寶典！ ★ 台北醫學大學保健營養學教授——謝明哲審訂。 本書對腎臟病患者的飲食生活有非常大的幫助！ •對腎臟病患者需注意的營養含量，包含熱量、蛋白質含量、鹽含量、鉀含量、磷含量、水含量等日常生活中常使用的食品含量全部歸納整理出來，讓人一目了然。 •若攝取相同熱量（卡路里）的食物時，哪種食品的蛋白質以及鉀的含量較高呢？利用本書，馬上就可得知。 •食物加熱後，蛋白質或鉀等成分的含量會起變化，利用本書可得知常食用食物的一些含量。
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吉田美香 (Yoshida Mika) 管理營養師、日本糖尿病療養指導師。1996年自服部營養專門學校畢業後，就職於食材宅配公司，負責菜單開發以及糖尿病菜單內容的設計。之後，活躍於多處的相關領域，包括提供醫療、健康資訊，還有在醫療設施等處負責營養指導等。
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