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愛健康&愛地球的全植蔬三明治 / 今井ようこ作 ; 邱婉婷翻譯.

  • 作者: 今井ようこ 作
  • 其他作者:
  • 其他題名:
    • 全植蔬三明治
    • Vegan sandwich
  • 出版: 臺北市 : 睿其書房 2023[民112].
  • 叢書名: 悅滋味 ;152
  • 主題: 素食 , 速食食譜
  • 版本:初版
  • ISBN: 9789865520939 (平裝) :: NT$350
  • 一般註:版權頁題名: 全植蔬三明治 英文題名: Vegan sandwich 含索引 譯自: ヴィーガンサンドイッチ
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  • 系統號: 005288006 | 機讀編目格式

館藏資訊

份量感十足!吃得飽又輕盈,調整身體狀態。
全植物飲食是既健康又愛護地球的熱門話題。然而許多人雖然感興趣,卻總覺得門檻很高,或是覺得吃得不太滿足……以上煩惱本書通通都可以解決!書中介紹的「全植蔬三明治」既有飽足感又有多重美味,光吃三明治就能讓身心都滿足。帶便當、野餐或朋友聚餐都很合適,請務必開始嘗試!

【打破蔬食刻板印象】
(X)清淡無味
全植蔬已經很健康,調味時並不需要過度在意健康程度。書中濃郁鮮明的各種植物抹醬、純素奶油&美乃滋,讓你吃得有滋有味。

(X)吃不飽
肉類因為不易消化,所以讓人感覺不易餓。「全植蔬三明治」滿滿的多層次餡料,有各種口感與口味,吃起來很有滿足感,絕對飽足卻又無負擔。

(X)缺乏營養
多數營養素可從豆類、核果與全穀類等補充。而蔬果中的「植化素」是人體無法自行製造,可抗衰老、抗氧化、提升免疫力的第七營養素,能喚醒內在的自癒能力。

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今井ようこ Yoko Imai
自甜點學校畢業後進入「The SAZABY LEAGUE」公司就職,擔任「Afternoon Tea TEAROOM」的商品企劃、開發,之後獨立創業。目前除了承接商品開發、菜單開發,以及麵包和蛋糕訂做之外,也有經營基於長壽飲食概念的料理教室「roof」。著有:《零麩質低敏烘焙》、《起司蛋糕的味覺新世界》、《豆腐瑪芬&豆漿司康卷》(邦聯文化)等。
https://www.roof-kitchen.jp 
Instagram @arameroof

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