餐飲安全衛生 : 餐飲安全好 危害風險少 = Restaurant food safety / 文長安著
權威食品安全專家教你安心買,健康吃 : 9個基本觀念、17種食物陷阱、5大飲食原則,一次告訴你! / 文長安著
食安守門人教你聰明擇食、安心飲食 : 不開伙族x超商族x超市族 飲料族x零食客 首選必看! / 文長安,陳俊成,張凱甯著
餐飲食品安全與衛生 : 提升餐飲品質必備聖經 = Food & beverage safety and hygiene / 李義川著
行銷學概要 : 全球競爭 = Marketing : an introduction-global competition / 鄭紹成編著
宴會管理 : 全方位的新視野 = Banquet management : a new, well rounded vision / 梁崇偉著
餐飲管理實務 : 餐飲經營上手寶典 = Food and beverage management practice / 胡宜蓁等作
旅遊健康管理 : 兼談旅遊安全 / 譚健民,李連春,陳嘉隆合著
