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餐飲安全衛生 : 餐飲安全好 危害風險少 = Restaurant food safety / 文長安著

  • 作者: 文長安 著
  • 其他題名:
    • 餐飲安全好 危害風險少
    • Restaurant food safety
  • 出版: 新北市中和區 : 華立 2023[民112]
  • 叢書名: 觀光餐旅叢書 ;5539b
  • 主題: 食品衛生管理 , 餐飲業管理
  • 版本:三版
  • ISBN: 9789577849946 (平裝) :: NT$540
  • 書目註:含參考書目
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  • 系統號: 005288079 | 機讀編目格式

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