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減醣家常菜 : 「台菜小天王」溫國智的台式減醣料理 / 溫國智作
- 作者: 溫國智 作
- 其他題名:
- 「台菜小天王」溫國智的台式減醣料理
- 「臺菜小天王」溫國智的臺式減醣料理
- 「臺菜小天王」溫主廚的減醣瘦身料理
- 「台菜小天王」溫主廚的減醣瘦身料理
- 出版: 桃園市 :新北市新店區 : 橙實文化出版 ;聯合經銷 2023[民112]
- 叢書名: Orange taste ;23
- 主題: 食譜 , 減重
- 版本:初版
- ISBN: 9786269762088 (平裝) :: NT$399
- 一般註:暢銷慶功版 原題名: 「台菜小天王」溫主廚的減醣瘦身料理
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讀者標籤:
- 系統號: 005290267 | 機讀編目格式
館藏資訊

金牌國宴主廚溫國智,
親身實證的減醣瘦身食譜!
教你輕鬆重回精實體態。
營養師審訂、各界誠心推薦,
68道台味食譜,讓你吃得習慣又享瘦
誰說瘦身就要吃雞胸肉和花椰菜?
吃台式家常菜也能輕鬆瘦!
68道美味料理,二個月讓你輕鬆瘦下8公斤!
跟著「台菜小天王」溫主廚學習68道台式料理和減醣祕訣,
選用健康食材和簡單的烹調方式,
料理新手可以輕鬆培養自煮習慣,老手也能獲得日常烹飪靈感。
吃得越習慣,越能天天堅持,自然就能瘦!
書中食譜皆由溫主廚親自研發,
並經過營養師審訂,帶你認識正確減醣觀念,
既能健康瘦身,又能滿足你的挑剔味蕾!
本書特色
沒有繁瑣的工序,只有簡單的天然美味!
「簡單的事,重複做就是專家;重複的事,用心做就是贏家。」
這本書只使用簡單的作法及健康的天然食材,
教你做出輕鬆就能學會的68道減醣料理。
讓你沒有做菜的壓力,就算是菜鳥新手也不用怕下廚!
減醣飲食時想吃小吃?甜食?熱炒美食?
這本書裡各式美味應有盡有,讓你不用餓肚子也能吃飽吃瘦!
本書透過營養師的審訂把關,加上主廚的星級料理功力,
將道道美食轉化成減醣家常菜,是每個家庭必備的瘦身、健康食譜書!
最健康的68道常備減醣菜色,這樣吃就能輕鬆瘦!
減醣之前的重要觀念
減醣之前,由洪菁穗營養師帶你正確認識醣與糖,以及減醣對人體的好處及錯誤觀念。
38道家常料理
各式蔬菜、海鮮及肉品,皆能化身為健康的減醣美味,讓全家人大快朵頤享受同時,也能吃出健康。
14道鍋物、主食
吃鍋也能瘦身?沒有錯,運用豐富且健康的食材,就算天天吃鍋也不怕胖!
5道經典小吃、點心
減醣也能吃點心及小吃!跟著主廚的減醣方法製作,滿足你想吃甜食的慾望。
5道醬料常備料理
自製常備醬料保存,在家隨時都能快速上菜!醬料怕胖不敢吃? 別擔心,跟著主廚這樣做,各式料理都能輕鬆品嚐。
6道冷凍即時料理
份量多做一些,即能分裝冷凍保存。食用之前再解凍覆熱,即能享受到不輸餐廳的美好滋味!最適合沒時間天天下廚的你!
資料來源:
TAAZE 讀冊
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溫國智
簡單的事,重覆做就是專家;重覆的事,用心做就是贏家。」─溫國智
溫國智師傅人稱「台菜小天王」
親自研發打造「溫國智美食天地」臺菜品牌
得獎殊榮:
2013年 第51屆全國十大傑出青年
2009年 世界邀請賽團體組總冠軍
2009年 獲選經濟部頒發美味大師
2008年 獲選經濟部十大美食名廚新秀
2008年 北京世界烹飪大賽熱菜組金牌、點心組特金牌
2008年 台灣美食展國內廚藝競賽團體組總冠軍
2006年 中華美食展客家菜廚藝競賽銀鼎獎
FB: https://www.facebook.com/wenchef88
審訂者簡介
洪菁穗 營養師
學歷:義守大學─醫學營養系畢業、中山醫學大學─國際健康產業經營管理 碩士畢業。
現職:明新科技大學營養師。營養師工作經驗9年。專長:營養學、食材營養分析及熱量計算、食譜設計、營養教育。
資料來源:
TAAZE 讀冊