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天然蔬果維根法式烘焙 / 艾維廚房(Hervé Cuisine)著 ; 洪鈺淑譯
- 作者： 艾維廚房 (Hervé Cuisine) 著
- 其他作者：
- 其他題名：
- 維根法式烘焙
- 菠菜、櫛瓜、番薯、酪梨與南瓜, 以常見蔬果做點心!
- 出版： 新北市中和區 :新北市土城區 : 和平國際文化出版 ;昶景國際文化總經銷 2024[民113]
- 叢書名： 賞味世界 ;69
- 主題： 點心食譜
- 版本：初版
- ISBN： 9789863714989 (平裝) :: NT$300
- 一般註：版權頁題名: 維根法式烘焙 封面副題名: 菠菜、櫛瓜、番薯、酪梨與南瓜, 以常見蔬果做點心! 含索引 譯自: Ma pâtisserie healthy
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讀者標籤：
- 系統號： 005290667 | 機讀編目格式
館藏資訊
用大量蔬果取代奶油與麵粉， 你一定會喜歡這種減少熱量、不減少美味的好點子！ 不再擔心熱量過高、糖份爆表 這本維根烘焙超完美！ 你會在這本書裡「吃」到大受法國及歐洲人歡迎的：「低糖無奶油」櫛瓜巧克力蛋糕。 以及 ★無奶油、低麵粉用量的番薯布朗尼、紅蘿蔔磅蛋糕 ★不使用任何蛋類的蛋白霜餅 ★用紅栗南瓜取代奶油與糖的巧克力大理石蛋糕 ★以菠菜來製作的香草千層蛋糕 此外還有使用番茄、香蕉、芒果、西洋梨、酪梨等的甜點。 如同作者所說的：「這本書將會帶給你樂趣、不內疚的食慾、驚奇的內容，好好享受吧！」 不要猶豫了，這麼創新的作法，一定能讓你吃得心滿意足。
資料來源：
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