醫護英文. Medical English for healthcare professionals / 醫療照護會話篇 = 劉明德等編著
嬰幼兒營養手冊 / 劉明德
流行病學 = Epidemiology / 劉明德等合著
公共衛生概論 = Public health introduction / 劉明德等合著
圖解病理學 : 圖解讓病理學更簡單 / 劉明德,黃國石著