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三民書局
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作者完整蒐集了義大利美食得諸多連結網站，並加以介紹評鑑。熱愛義大利文化與美食的讀者們只要透過本書的評介和引導，就能深入了解世界著名的義大利美食及其衍生的豐富知識，包括食材，禮儀，風俗文化背景......等。
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