New food product development : from concept to marketplace / Gordon W. Fuller

• 作者： Fuller, Gordon W.
• 出版： Boca Raton : CRC Press c1994
• 主題： Food--Marketing. , Food--Research. , New products--Marketing. , Product management. , Food industry and trade--Technological innovations.
• ISBN： 0849380022 (hbk) :: US$136.95
• More
• 書目註：Includes bibliographical references (p. 249-264) and index.
• 讀者標籤：

  需登入
• 引用連結：

  Copy Link
• 系統號： 005061666 | 機讀編目格式