資料來源:
三民書局
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★ 減肥不是減重而是減脂，增肌是健康減脂的捷徑！＼＼為什麼／／瘋狂運動仍然瘦不下來？瘦下來很快又反彈？不吃不喝依然長肉？因為沒吃對！飲食不均衡，導致身體成分比例失衡。脂肪堆積、肌肉不足，代謝跟著變差。別怕吃，但千萬別吃錯！跟著這樣吃，一餐一盤。健康瘦，可以更輕鬆！掌握一餐一盤食物比例，想不瘦都很難！☆ 1/4 優質蛋白質☆ 1/4 多元主食☆ 1/2 黃金蔬果跟著食譜這樣吃！減脂增肌一盤搞定！｜｜一餐一盤搭配重點｜｜● 肉類選擇蒸、煮、燉、燜、川燙等方式烹煮，更容易被人體消化分解。● 避免過多的調味，若需要添加調味料，粉類會比醬類更好。本書特色● 用科學的方式減脂增肌食譜選擇高蛋白、高纖維、中低熱量、飽足感強的食材，在減脂過程中不會挨餓。料理分量皆有嚴格秤重，用更科學的方式吃進對的營養比例。● 可根據自身需求搭配每道料理皆標示熱量、蛋白質，可以根據自身需求，訂製專屬的搭配。● 烹調方式省時又簡單食譜中多數料理3步驟即可完成，簡單、健康的烹調方式，忙碌的現代人也容易學、容易做，料理省時又省力。
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