醫學研究報告證實，蕃茄不但能抗癌袪病，加工煮熟，效果更好！
李承翰 李承翰幼年旅居日本，後畢業於世界新聞專校（世新大學前身）三年制編採科，曾擔任民眾日報編譯，教師；其對食物營養有深入的研究及涉獵，相關書籍的譯著超過百餘本，為從事健康書籍翻譯的資深文字工作者。 編著有《小兵立大功—5種果蔬最新療病法》、《台灣常用食療小祕方》、《防癌‧袪病‧綠色花椰菜》、《吃糙米尚健康》、《台灣家傳食療小祕方》、《蕃茄讓你更健康》、《薏苡仁的療效》（以上皆由本社出版）等。
薏苡仁的療效 : 制癌. 排毒. 美白的食療聖品 / 李承翰編著
黑豆的健康療效 / 李承翰編著
韓式泡菜辣出健康來 / 李承翰編著
超級醫生蜂王漿、蜂膠 / 李承翰著
吃糙米尚健康 : 最豐富的營養補給源 / 李承翰著
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