資料來源:
三民書局
館藏資訊
本書著重於對茶葉觀念的釐清以及運用茶葉的常識，如何選購茶葉、保存茶葉、茶葉的審評和鑑定，茶葉的製作分類等一般性的問題。至於較專業的茶葉化學、茶與健康、茶樹的基本認識等，以及其他各名茶的識別和茶產圈的分析都有較完整和詳實的敘述。
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