臺灣在地食材 餡料麵包的變化與延伸 / 黃宗辰著
黃宗辰職人日誌麵包書 / 黃宗辰著
家庭麵包夢工廠 / 黃宗辰, 林育瑋著
漂丿麵包情 / 蔡佳男著
熊的麵包 / 熊俊傑著
浪蕩麵包魂 : 蔡佳男的麵包專書 / 蔡佳男,王佳萱著
魯邦種酵母麵包 / 賴毓宏著
甜派、鹹派、慕斯、水果塔 : 一場甜鹹交織的塔派圓舞曲 各種塔派切面圖,揭開層層餡料所堆疊的美味 = Délicieux X pâtisserie / 麥田金著