資料來源:
三民書局
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台灣百年糖紀 / 楊彥騏著
- 作者： 楊彥騏 著
- 其他題名：
- 臺灣百年糖紀
- 出版： 臺北市 : 貓頭鷹出版 :城邦文化發行 2001[民90]
- 叢書名： 發現台灣系列, 圖文卷 ;3
- 主題： 糖業--臺灣--歷史
- 版本：初版
- ISBN： 9574695034 (平裝) :: NT$380
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讀者標籤：
- 系統號： 005067103 | 機讀編目格式
館藏資訊
台灣糖業的興衰，代表了台灣四百年來的貿易興衰;台灣糖業的歷史,講述出台灣四百年來的殖民發展史在台灣，甘蔗是一個十分平常、到處可見的植物，尤其是台中以南的彰雲嘉南沖積平原，蔗園和稻田參差交錯，成為台灣的典型特色景觀。甘蔗在台灣人心中已經成為生活的一部份，像濁水溪以南甘蔗盛產的地區，一般人婚喪喜慶幾乎都用甘蔗來取代中國傳統的竹子，象徵貞節、分寸及有始有終的含意。因此，很多人就以為甘蔗是台灣的象徵。
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