謝明哲博士的保健食品全事典 / 謝明哲作
謝明哲博士的保健食品全事典 / 謝明哲著
營養學實驗 = Nutrition experiment / 謝明哲等編著
食物學原理與實驗 / 謝明哲等編著
孕產期營養 / 謝明哲,謝孟雄,葉松鈴譯