觀光遊憩資源規劃 = Tourism and recreation resources planning / 李銘輝, 郭建興著
服務業管理 = Service-oriented industrial management / 張健豪, 袁淑娟著
餐飲美學 : 「餐飲」與「設計」的踫撞!打造更具質感的飲食生活品味,用美感打動消費者的心 = Food and beverage aesthetics : collision between "Food and beverage" and "Design"! create a more textured lifestyle impress the hearts of consumers with sense of beauty / 李景熙著
國際會議規劃與管理 / 沈燕雲, 呂秋霞著
觀光學概論 / 楊明賢著
餐飲概論 / 蕭玉倩著
