觀光遊憩資源規劃 = Tourism and recreation resources planning / 李銘輝, 郭建興著
觀光政策.行政與法規 = The interaction and adaptation of tourism policy, administration and laws / 楊正寬著
解說與環境教育 / 張明洵,林玥秀著
餐飲概論 / 蕭玉倩著
食譜新煮張 / 臺灣觀光學院廚藝管理系著
生態保育 / 王麗娟, 謝文豐著