觀光遊憩資源規劃 = Tourism and recreation resources planning / 李銘輝, 郭建興著
生態觀光 = Ecotourism / 謝文豐著
餐飲連鎖經營 / Mahmood A. Khan著 ; 掌慶琳譯
菜單設計 = Menu design / 蔡曉娟著
生態保育 / 王麗娟, 謝文豐著
國際會議規劃與管理 = International conference management / 沈燕雲,呂秋霞編著