觀光遊憩資源規劃 = Tourism and recreation resources planning / 李銘輝, 郭建興著
食譜新煮張 / 臺灣觀光學院廚藝管理系著
生態保育 / 王麗娟, 謝文豐著
餐飲管理 : 創新之路 = Food and beverage management : an innovative way to management / 高秋英,林玥秀作
國際會議規劃與管理 / 沈燕雲, 呂秋霞著
餐飲連鎖經營 / Mahmood A. Khan著 ; 掌慶琳譯