觀光遊憩資源規劃 = Tourism and recreation resources planning / 李銘輝, 郭建興著
餐飲連鎖經營 / Mahmood A. Khan著 ; 掌慶琳譯
遊輪旅遊 / 呂江泉編著
國際會議規劃與管理 / 沈燕雲, 呂秋霞著
西餐烹調技能檢定 / 華立編委會編著
餐飲管理 : 理論與實務 / 高秋英, 林玥秀著