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肉食新煮張 : 豬 &雞肉料理 / Orange Page原著 ; 鄭涵壬譯
- 作者： 斐基 (Page, Orange) 原著
- 其他作者：
- 其他題名：
- 豬 &雞肉料理
- 出版： 臺北市 : 臺灣東販 2002[民91]
- 叢書名： Cook book ;3
- 主題： 食譜
- 版本：初版
- ISBN： 957473255X (平裝) :: NT$280
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讀者標籤：
- 系統號： 005070514 | 機讀編目格式
館藏資訊
本書主要介紹豬肉、雞肉料理；一開始即以簡明的照片圖示，介紹豬、雞肉各部位的利用法、口感，並提供其熱量、蛋白質、脂肪含量的數值，以及其營養度。而書中的每一道料理，也以圖示說明熱量、鹽分、調理時間和烹調方式，是本相當實用的食譜。
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