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肉食新煮張 : 牛肉&絞肉料理 / Orange Page著 ; 林芳兒,洪嘉穗譯
- 作者： 斐基 (Page, Orange) 著
- 其他作者：
- 其他題名：
- 牛肉&絞肉料理
- 出版： 臺北市 : 臺灣東販 民91
- 叢書名： Cook book ;2
- 主題： 食譜--肉類
- 版本：初版
- ISBN： 9574732916 (平裝) :: NT$280
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- 系統號： 005070853 | 機讀編目格式
館藏資訊
本書介紹以牛肉、雞肉為主材的家常料理，以精美鮮豔的照片圖示，搭配方便易讀的烹飪說明，還有每道菜的熱量、蛋白質和脂肪含量數值，讓您在注意烹飪方法和火侯、時間之外，還能兼顧健康的需求。書中還有牛肉各部位的利用方式，以及其他肉類的烹調方法等，是一本美味和健康兼具的烹飪工具書。
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