詳細書目資料

資料來源: TAAZE 讀冊
49
0
0
0

美食新煮張 : 蛋&乳酪料理 / 才一著 ; 洪嘉穗譯

  • 作者： 才一 著
  • 其他作者：
  • 其他題名：
    • 蛋&乳酪料理
  • 出版： 臺北市 : 臺灣東販 2002[民91]
  • 叢書名： Cook book ;5
  • 主題： 食譜
  • 版本：初版
  • ISBN： 9574732983 (平裝) :: NT$280
  • 讀者標籤：
    需登入
  • 引用連結：
  • 系統號： 005071858 | 機讀編目格式

館藏資訊

本書由日本17位料理師傅合作，提供78道主菜及副菜的作法。主要介紹以蛋為主材家常料理，兼及運用乳酪製作的焗烤、油炸料理。除了以步驟圖示，詳細介紹基本料理、早．晚餐．小菜等的作法之外，並傳授挑選．保存蛋的基本常識，以及各式乳酪的特徵．用途介紹。每道菜還特別標示熱量．蛋白質．脂肪含量的數值．所需烹調時間等等，並附料理索引表，是忙碌的現代人方便的健康美食蛋&乳酪食譜。

資料來源： TAAZE 讀冊
延伸查詢 Google Books Amazon

相關作品

回到最上