資料來源:
三民書局
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最真宜蘭味 / 翁雲霞, 黃德忠著
- 作者： 翁雲霞 著
- 其他作者：
- 出版： 臺北市 : 臺視文化 2001[民90]
- 叢書名： 食譜叢書 ;12041129 , 快樂廚房 ;20
- 主題： 飲食(風俗)--臺灣 , 食譜--中國
- 版本：初版
- ISBN： 9575654587 (平裝) :: NT$200
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- 系統號： 005074194 | 機讀編目格式
館藏資訊
因為深愛這片土地，所以用心發掘它的美！ ．有人從山海去觸摸它；有人透過古籍古物古戲曲去窺探它；而好吃如我輩者，自然就由「美食」去嗜識它！ ．什麼樣的美食才是「台灣的」？才是〔台灣味〕？◎自然是與這片土地共同成長的各種好味道！ ．只是，當世界各地的美食搭著資訊、交通的便車而越來越「地球化」，屬於台灣的真味道，已快要變成只能在記憶中、只能從長者的口中去追味了！ ．於是決定行山從海、實地去踩踏台
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