解說教育 = Interpretation education / 楊明賢著
解說教育 / 楊明賢著
餐飲概論 / 蕭玉倩著
遊輪旅遊 / 呂江泉編著
餐飲美學 : 「餐飲」與「設計」的踫撞!打造更具質感的飲食生活品味,用美感打動消費者的心 = Food and beverage aesthetics : collision between "Food and beverage" and "Design"! create a more textured lifestyle impress the hearts of consumers with sense of beauty / 李景熙著
食譜新煮張 / 臺灣觀光學院廚藝管理系著
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