觀光導論 / 劉修祥著
食物學 / 王娉婷, 梁兆年, 王萱編著
烘焙丙級技能檢定 : 學術科試題精析 = Baking food / 吳青華等編著
食物學 / 王萱,梁兆年編著
國際禮儀實務 = Etiquette / 徐筑琴編著
餐旅英文與會話 = Hospitality English and conversation / 陳文隆,鄭淑鳳,蘇芳基編著