觀光導論 / 劉修祥著
烘焙 / 楊雪慈,林素真編著
服務產品設計 / 陳覺著
烘焙丙級技能檢定 : 學術科試題精析 = Baking food / 吳青華,黃俊儒,張潔婷編著
食物學 = Food fundamentals / 林秀卿,林彥斌編著
飲料調製丙級技術士 : 技能檢定必勝寶典 = Beverage modulation preparation / 陳忠良,傑克編著