資料來源:
三民書局
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本書以三十種台灣常見水果為主要食材，除了介紹每種水果的營養價值、採買訣竅和飲食方面的保健新知之外，每種水果還示範多道料理變化，譬如水果沙拉、水果點心、水果菜，以及健康的蔬果汁等等，各種水果料理均以健康營養、美顏、美味為主，迎合新的潮流趨勢，達到傳統美食與新的創意結而為一，做法相當多樣化。
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