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資料來源: 三民書局
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就吃上海菜 = Shanghai dishes on the table / 梁瓊白著 ; 施如瑛譯

  • 作者: 梁瓊白 著
  • 其他作者:
  • 其他題名:
    • Shanghai dishes on the table
  • 出版: 臺北市 : 膳書房文化 2002[民91]
  • 叢書名: 美食系列 ;21
  • 主題: 食譜--中國
  • ISBN: 9570327715 (平裝) :: NT$300
  • 一般註:中英對照
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  • 系統號: 005079554 | 機讀編目格式

館藏資訊

上海菜以重油赤醬為明顯特徵,更以豐郁腴為重要特色,現在你無須造訪上海,也可以在家一窺十里洋場的飲食文化喔!

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