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一本萬利滷味80道 / 蔡萬利著

  • 作者： 蔡萬利 著
  • 出版： 臺北市 : 出版菊文化 2002[民91]
  • 叢書名： 開店情報誌 ;5
  • 主題： 食譜--中國
  • 版本：初版
  • ISBN： 957045220X (平裝) :: NT$280
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  • 系統號： 005079739 | 機讀編目格式

館藏資訊

頭家的一鍋祕傳滷汁，如何吸引客人川流不息？ 「一本萬利滷味90道」是「開店情報誌」推出的第6集。滷味一直是很多朋友喜愛的小吃，那香味四溢的滷汁香氣，總是吸引人聚集，更為頭家帶來真實的財富累積。 本書除了保持原來金算盤、貼心促銷法、必勝寶典....等不容錯過的內容外，更區分成一般人最戒不掉的----小吃滷味、最能證明滷汁血統的---滷

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