李梅仙私房菜 = Mei-Xian's secret recipes / 李梅仙作
台灣小吃 / 李梅仙著
家常宴客菜 = Li Mei Xien's home banguet recipes / 李梅仙作
吃素 = Vegetarian delights / 李梅仙著
家常藥膳食譜
輕鬆辦桌菜 / 鄭雅丹著
法式料理加熱技巧聖經Cuisson = Les techniques du mode de cuisson de la cuisine francaise / 上柿元勝作 ; 胡家齊譯
解答所有麵包的為什麼? : 麵包製作的科學 / 吉野精一作 ; 胡家齊翻譯
哈日美食發燒篇 / 呂學鎮著
1. 2. 3步驟做西點 / 許世國, 許正忠作
