資料來源:
三民書局
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台灣酒的故事 = The history of Taiwan wine / 范雅鈞著
- 作者： 范雅鈞 著
- 其他題名：
- The history of Taiwan wine
- 臺灣酒的故事
- 出版： 臺北市 : 貓頭鷹 2002[民91]
- 叢書名： Formosa發現臺灣系列, 圖文卷 ;6
- 主題： 酒業--臺灣--歷史
- 版本：初版
- ISBN： 9867879104 (平裝) :: NT$380
- 一般註：含附錄
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- 系統號： 005080792 | 機讀編目格式
館藏資訊
酒是人類日常生活中最具象徵意義的一部份，它參與了我們的歡樂和憂傷，也參與了我們的祭祀和慶賀，它是經濟活動的重要一環，也是民間活力的表現方式，藉由「酒」的研究和觀察，我們看到的不只是酒本身，而是一個地區人民的生活史。 從台灣原住民嚼米釀酒、開台漢人喜愛進口江南高級黃酒，到早期有錢人家以釀酒的酒甕砌牆炫耀其富，再到日本時代的的酒專賣制度帶來現代化的酒業經營，本書有系統地述說了酒在台灣人生活中所扮演的角
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