資料來源:
三民書局
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速食共和國 : 速食的黑暗面 / 艾瑞克．西洛瑟(Eric Schlosser)著 ; 陳琇玲譯
- 作者： 西洛瑟 (Schlosser, Eric) 著
- 其他作者：
- 其他題名：
- 速食的黑暗面
- 出版： 臺北市 : 天下雜誌 2002[民91]
- 叢書名： 天下財經系列 ;25
- 主題： 飲食業--美國
- 版本：第一版
- ISBN： 9570395591 (平裝) :: NT$380
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- 系統號： 005081626 | 機讀編目格式
館藏資訊
根據一項對美國學童的調查發現，96％的學童認得麥當勞叔叔。麥當勞叔叔是唯一比聖誕老人更具知名度的虛構人物。本書以速食為論述重點，並探討速食的價值及其所創造的世界。 過去三十年來，速食滲透美國社會各個角落。這個從美國南加州熱狗、漢堡攤起家的行業，正遍及全美，銷售各式各樣的速食產品。美國人花在速食商品的金額，超過在高等教育、電腦軟體、個人電腦或新車等方面的支出。以2000年為例，美國人在速食業的消費1
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