乳品加工學 / 林慶文編著

• 作者： 林慶文 編著
• 出版： 臺北市 : 華香園 2000[民89]
• 主題： 乳品--加工
• 版本：三版
• ISBN： 957524074X (精裝) :: NT$530
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• 一般註：原題名:乳品製造學 參考書目:面677-678 附錄:英漢名詞對照表等6種 大專用書
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• 系統號： 005083483 | 機讀編目格式