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資料來源: 三民書局
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家常冷盤與粵菜 / 蘇春河, 蕭宗隆編著

  • 作者： 蘇春河 編著
  • 其他作者：
  • 出版： 臺南市 : 世一 2002[民91]
  • 版本：修訂一版
  • ISBN： 9864181548 (平裝) :: NT$150
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  • 系統號： 005086811 | 機讀編目格式

館藏資訊

本書收錄廣東美食與開胃冷盤兩類菜肴，將相關食材、調味料及作法逐一介紹，並附製作過程圖片，標明重點、主要營養成分及營養情報等，讓讀者不僅能參考本書做出美食，更能獲得健康常識。

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