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開始做蛋吃豆腐. So easy! eggs and tofus / 8 = 田次枝文字 ; 黃時毓攝影
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- So easy! eggs and tofus
- 出版： 臺北市 : 太雅發行 :知己總經銷 2003[民92]
- 叢書名： Life Net ;708 , 生活技能 ;708
- 主題： 食譜--豆腐 , 食譜--蛋
- 版本：初版
- ISBN： 957857665X (平裝) :: NT$199
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- 系統號： 005094055 | 機讀編目格式
館藏資訊
「蛋跟豆腐都軟趴趴的，一點都不好料理！」許多人一聽到蛋豆腐料理就皺眉頭。本書要教你做出漂亮又好吃的蛋與豆腐料理技巧，足足42道料理，有涼拌、燴料、蒸、煎、炸、煮、炒，各式各樣的蛋與豆腐料理。 並且特別企劃蛋豆腐好吃密技，介紹各種蛋與豆腐的種類、及處理方式，讓料理蛋與豆腐時，可以更簡單、做出來的料理更漂亮、可口。
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作者田次枝，1944年出生的愛美天秤座，最近熱中跳舞，可得九十五分以上高分的專業家庭主婦。味覺特佳，任何獨門配方別想逃過她的舌頭。對做菜多數時間（有時難免會有倦怠）保持高度學習興趣，深信做菜最重要的是用心，並樂於與人分享烹飪心得。
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