護理倫理與法律 = Nursing ethics and law / 盧美秀作
護理管理 / 盧美秀編著
長期照護 : 跨專業綜論 = Long-term care : trans-disciplinary foundations / 盧美秀,陳靜敏作
護理專業問題研討 = Discussion on professional nursing issues / 盧美秀著
護理理論與應用 = Nursing theory and application / 盧美秀,鄭綺,林佳靜合著
護理過程 = Nursing process / 方妙君等作
中醫針灸護理學 = Introduction to acupuncture for nursing / 許昇峰等作
內外科個案護理 = Case studies of medical-surgical nursing / 柳秋芳等合著
實用膳食療養學 = Practical diet therapy / 章樂綺等編著
餐旅衛生與安全管理 / 傅安弘著