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古往今來，世界上許多有趣的人物是吃素的，你可能不知道古希臘三大哲人之一的蘇格拉底（Socrates）、文藝復興時期的藝術家達文西（LeonardodaVinci）、披頭四樂團主唱保羅‧麥卡尼及其夫人琳達（PaulandLindaMcCartney）、全壘打王漢克‧阿倫（HankAaron）、發明家愛迪生（ThomasEdison）、科學巨人愛因斯坦（AlbertEinstein）、影星達斯汀‧霍夫曼（DustinHoffman）、詩人雪萊（PercyByssheShelley）等，都是素食主義的服膺者。他們吃素的理由也相當有趣，從道德考量、健康因素到介於兩者之間的理由都有。作者維克特‧帕拉青（VictorParachin）蒐集了365個最具激勵性、啟發性、趣味性和娛樂性的好理由來告訴你為什麼該吃素。 《365個素食的好理由》提供你來自哲學、文學、政治、宗教、娛樂等領域的名人妙語，並列舉出近年來最新的科學及醫學的研究報告，還包括讓你會心一笑的蔬果小常識，你會在書中看到365則吃素的智慧名言——一年裡面一天一個。 本書是為吸引那些葷食的信奉者所創作的，取材活潑生動，簡明易讀，再加上詼諧的插圖，無論贈送給吃素的朋友或是自己享讀都適宜。你會發覺《365個素食的好理由》一書不但能提供你有趣的資訊，還能讓你百讀不厭。
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