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三民書局
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法國麵包基礎篇 / 法國藍帶東京分校著 ; 野上智寬翻譯
- 作者： 法國藍帶東京分校 著
- 其他作者：
- 出版： 臺北市 : 大境文化 2001[民90]
- 叢書名： Joy cooking系列
- 主題： 食譜--點心--法國
- 版本：初版
- ISBN： 9570410124 (平裝) :: NT$340
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讀者標籤：
- 系統號： 005095320 | 機讀編目格式
館藏資訊
秉持著紮實的學習態度體驗麵包製作，是本書作者－「法國藍帶廚藝學院THECORDONBLEU」的基本精神，無論是點心或麵包，都是利用基礎篇及應用篇按部就班製作，每一種麵包的製作步驟都有詳細的文字的清楚的圖片對照解說，無論你是專家或是一般民眾都能一目了然，讓您在家也能享受剛出爐熱騰騰的道地法國麵包！
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