天然豆腐.豆漿.豆花 : 100道健康營養、100%非基因改造、無添加的手工美味 / 朱秋樺作
中餐烹調保證班 : 丙級技術士技能檢定專書 / 朱秋樺著 ; 張緯宇攝影
西點麵包烘焙班 : 乙丙級烘焙食品技術士高分考照必讀 / 朱秋樺著
「非知不可」的創意西式點心 = Lovely desserts sweets recipes / 朱秋樺,陳璿謙作
蒸健康100道 : 無油煙、低熱量的快手菜 / 朱秋樺作
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法國麵包基礎篇 / 法國藍帶東京分校著 ; 野上智寬翻譯
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103,823種速配套餐 / 許瑞興中
法國糕點基礎篇 / 法國藍帶東京分校著 ; 曾美子翻譯