作者有鑑於此科學領域之專門性中文書籍很少,提供大專學生或希望進修科技人員之教科書。
奇妙的紅麴 / 蘇遠志著
基因食物面面觀 : 怎麼面對基因狂潮 / 蘇遠志著
微生物化學工程學 / 蘇遠志, 黃世佑編著
生物技術