資料來源:
三民書局
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藥膳是在中醫理論的指導下，將中藥與食物相配合，並運用傳統的飲食烹調技術和現代加工方法製成味、色、形俱佳且具有保健和治療作用的食品。其內容廣泛，可分為益氣健脾、補血養營、滋陰生津、安神智．．．等等。現代人對養生、保健等議題相當關心，相信本書能帶給讀者許多收穫。
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