實用營養學 = Practical nutrition / 蔡秀玲等合著
營養評估手冊 / 蔡秀玲等
"新營養師精華. 3,膳食療養學" / 蔡秀玲編著
生命期營養 = List span / 蔡秀玲, 郭靜香, 蔡佩芬編著.
營養學概論 = Introduction to nutrition / 蔡秀玲等合著
實用生理學 = Practical physiology / 樓迎統等作
婦嬰護理 = Maternal & neonatal nursing / 黃玉珠等合著
幼兒特殊教育導論 = Introduction to early childhood special education / 周俊良等編著
心理衛生 = Mental health / 毛家舲等合著
醫護微生物學(含免疫學) = Medical microbiology(with Immunology) / 閻啟泰等合著
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