維生素礦物質實用寶典 = vitamins minerals / 章樂綺作
實用膳食療養學 / 章樂綺等作
怎樣吃最營養(一)
營養與膳療學 / 章樂綺等著
團體膳食供應與管理實務 = Quantity food service and management / 章樂綺等作
簡明解剖生理學 = Synopsis of anatomy&physiology / 麥麗敏等編著
護理倫理概論 = Basic introduction to nursing ethics / 尹裕君等作
臨床醫學概論 = Introduction to clinical medicine / 洪敏元作
實用中醫護理學 = The nursing practice of traditional Chinese medicine / 陳麗麗等作
醫護病理學 = Textbook of pathology / 侯瑞城等合著