本書依專科以上護理相關科系學生需求編寫，闡述各種疾病的膳食療養觀念及醫院常用的治療飲食原則。
怎樣吃最營養（二）
團體膳食供應與管理實務 = Quantity food service and management / 章樂綺等作
維生素礦物質實用寶典 = vitamins minerals / 章樂綺作
營養與膳療學 / 章樂綺等著
民生營養食譜 / 章樂綺著
實用急症護理學 / 林貴滿作
癌症護理學 = Oncology nursing / 陳敏鋑等合著
護士英語會話 / Maria Schotman編 ; 蕭淑代,道靜怡編譯
微生物及免疫學實驗 = Experiments in Microbiology and Immunology / 商惠芳等作
親職教育理論與應用 = Education of parenting theory and application / 黃德祥作
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