實用膳食療養學 = Practical diet therapy / 章樂綺等編著
團體膳食供應與管理實務 = Quantity food service and management / 章樂綺等作
營養與膳療學 / 章樂綺等著
怎樣吃最營養(1) / 章樂綺著
怎樣吃最營養(一)
人類發展之概念與實務 / 張媚等著
簡明解剖生理學 = Synopsis of anatomy&physiology / 麥麗敏等編著
餐旅衛生與安全管理 / 傅安弘著
簡明產科護理 = Fundamental obstetric nursing / 盧碧瑛等著
當代內外科護理 = Contemporary medical-surgical nursing / 李和惠等作