豬頭也要會的3500字初/中級英檢必考單字 / 朱立安作
職場倫理 = Business ethics / 朱立安著
國際禮儀 = The eitquettes for everybody / 朱立安著
國際商務禮儀 / 朱立安著
職場倫理 = Business ethics / 朱立安著.
食物學 = Food fundamentals / 林秀卿,林彥斌編著
蔬果切雕技法與盤飾 = Culinary carving and plate decoration / 周振文編著
營養學 / 邱麗玲編著
餐飲管理 / 黃經典等編著
餐旅英文與會話 = Hospitality English and conversation / 陳文隆,鄭淑鳳,蘇芳基編著
