文書處理系統 / 徐筑琴,薛宗仁譯
米穀粉應用製作 : 新型態米食糕點 / 黃雲霞,王子芳編著
烘焙丙級技能檢定學/術科試題精析 : 含麵包職類、西點蛋糕職類、餅乾職類 = Baking food / 王俊勝等編著
異國料理 / 蔡萬利等編著
蔬果切雕技法與盤飾 = Culinary carving and plate decoration / 周振文編著
食物學 / 王娉婷, 梁兆年, 王萱編著