文書處理系統 / 徐筑琴,薛宗仁譯
中餐烹調實習 = Chinese cuisine practice / 周振文,李永馨,林瀠諄編著
餐飲管理 / 黃經典等編著
烘焙乙級技能檢定學/術科試題精析 : 含麵包職類 西點蛋糕職類 餅乾職類 = Baking food / 王俊勝, 吳森澤, 吳青華編著
營養學 / 邱麗玲編著
食物學 = Food fundamentals / 林秀卿,林彥斌編著